Manipulação de Carnes Frescas e Temperadas

O curso foi desenvolvido com o objetivo de capacitar profissionais do setor alimentício para atuar de forma eficiente, segura e responsável na manipulação de carnes, tanto frescas quanto temperadas. Este curso proporciona conhecimentos aprofundados sobre as práticas recomendadas para o manuseio, armazenamento e preparo de carnes, respeitando as normas sanitárias e de segurança alimentar vigentes.

A UniFAJ (Centro Universitário de Jaguariúna) está localizada em Jaguariúna/SP, eleita uma das melhores cidades para se viver no Brasil. A UniFAJ oferece a estrutura que você precisa para transformar sonhos em conquistas. Com cinco campi equipados com tecnologia de ponta, preparamos você para o mercado com cursos que abrangem as mais diversas áreas profissionais.

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