Análise de bactérias no iogurte é tema de aula prática

A professora Lilian Strranghetti, de Engenharia de Alimentos, ministrou uma aula prática na disciplina de Microbiologia aos alunos do 5º semestre. A atividade, realizada do dia 19, resumiu-se na análise de iogurte e a visualização das bactérias do alimento através da coloração de GRAM - uma técnica de coloração de bactérias, que indica diagnóstico positivos e negativos.